开罗——2025年3月27日：根据中央公共动员和统计局（CAPMAS）的最新数据，2025年1月的工业生产指数（不包括原油和石油产品）达到118.92（初步），高于2024年12月的118.22（最终），小幅增长0.59%。
食品工业大幅增长，其指数在2025年1月达到147.54，而2024年12月为115.57。
这代表了27.67%的增长，这是由于对乳制品和油的需求增加。
同样，饮料行业指数从2024年12月的278.25升至2025年1月的342.06，增长了22.93%，反映了强劲的市场需求。
然而，皮革和皮革制品行业面临下滑，其指数从2024年12月的54.01降至2025年1月的39.37，下降了27.11%，与不断变化的市场需求相一致。
此外，制药、化工和医药产品行业也出现了下降，其指数从2024年12月的157.93降至2025年1月的121.67，下降了22.96%，这也是由于市场需求的变化。